สารให้ความหวานชนิดผงอิริทริทอล

บริษัท Dowellingredients จำหน่ายผงสารให้ความหวานเอริทริทอล ซึ่งเรามีประสบการณ์หลายปีในการสกัดพืชส่งออก ครอบคลุมตลาดเอเชีย ยุโรป และอเมริกาส่วนใหญ่ เราหวังว่าจะได้เป็นตัวเลือกที่มั่นคงที่สุดของคุณ

ผงสารให้ความหวานเอริทริทอลเป็นสารประกอบอินทรีย์ ซึ่งก็คือแอลกอฮอล์น้ำตาลคาร์บอนสี่อะตอม (หรือโพลีออล) อะไครัลที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เป็นรูปแบบรีดิวซ์ของเอริทโรส D หรือ L และเป็นหนึ่งในสองรูปแบบของเอริทริทริทอลรีดิวซ์ ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารและสารทดแทนน้ำตาล สังเคราะห์จากข้าวโพดโดยใช้เอนไซม์และการหมัก มีสูตรโมเลกุลคือ C4H10O4 หรือ HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH

อิริทริทอลมีความหวาน 60–70% ของน้ำตาลทราย อย่างไรก็ตาม อิริทริทอลแทบไม่มีแคลอรีเลย และไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดหรือทำให้ฟันผุ บริษัทญี่ปุ่นเป็นผู้ริเริ่มการพัฒนาเชิงพาณิชย์ของอิริทริทอลเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวานในช่วงทศวรรษ 1990

เอริทริทอลผง ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เรียกว่าแอลกอฮอล์น้ำตาล เป็นสารให้ความหวานเทียมที่พบได้ทั่วไปมากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยนิยมใส่ในอาหารที่ทำตลาดสำหรับการลดน้ำหนักและเบาหวาน แต่ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าเอริทริทอลและสารให้ความหวานเทียมชนิดอื่นอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง และอาจส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าน้ำตาลทราย

สารให้ความหวานเอริทริทอลพบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิด นอกจากนี้ยังผลิตขึ้นจากการหมักไวน์ เบียร์ และชีส นอกจากรูปแบบธรรมชาติแล้ว เอริทริทอลยังเป็นสารให้ความหวานที่มนุษย์สร้างขึ้นตั้งแต่ปี 1990 อีกด้วย

น้ำตาลมีแคลอรี 4 ต่อกรัม แต่ผงอิริทริทอลไม่มีเลย นั่นเป็นเพราะลำไส้เล็กดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะภายใน 24 ชั่วโมง ซึ่งหมายความว่าอิริทริทอลไม่มีโอกาส "เผาผลาญ" ให้เป็นพลังงานในร่างกายของคุณ

ในส่วนของรสชาติ อิริทริทอลมีรสหวาน คล้ายกับน้ำตาลทราย

ลักษณะภายนอกเป็นเม็ดผลึกสีขาวหรือผง

(1) ความหวานต่ำ:ความหวานของเอริทริทอลมีเพียง 60%-70% ของน้ำตาลซูโครส มีรสชาติที่สดชื่น รสชาติบริสุทธิ์ และไม่มีรสติดคอ สามารถใช้ร่วมกับสารให้ความหวานเข้มข้นสูงเพื่อระงับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของสารให้ความหวานเข้มข้นสูงได้

(2) ความเสถียรสูง:มีความเสถียรต่อกรดและความร้อนสูงมาก ทนต่อกรดและด่างได้ดี ไม่สลายตัวหรือเปลี่ยนแปลงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 329 องศา และจะไม่เกิดปฏิกิริยา Maillard และไม่เกิดการเปลี่ยนสี

(3) ความร้อนสูงในการละลาย:เมื่ออิริทริทอลละลายในน้ำ จะเกิดปฏิกิริยาดูดความร้อน โดยความร้อนจากการละลายจะอยู่ที่ 97.4KJ/KG ซึ่งสูงกว่าปฏิกิริยาดูดความร้อนของกลูโคสและซอร์บิทอล เมื่อรับประทานเข้าไปจะรู้สึกสดชื่น

(4) ความสามารถในการละลายสูง:ความสามารถในการละลายของเอริทริทอลที่อุณหภูมิ 25 องศาอยู่ที่ 36% (W/W) เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ความสามารถในการละลายของเอริทริทอลจะเพิ่มขึ้น โดยเอริทริทอลมีความสามารถในการละลายสูงกว่ากลูโคส แมนโนส และอาราบิทอล และตกผลึกได้ง่าย

(5) ความสามารถในการดูดความชื้นต่ำ:อิริทริทอลตกผลึกได้ง่ายมาก แต่จะไม่ดูดซับความชื้นในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น 90% อิริทริทอลสามารถบดให้เป็นผงได้ง่าย และสามารถใช้กับผิวของอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารดูดซับความชื้นและเสื่อมสภาพ

ใบรับรอง ISO / โคเชอร์ / ฮาลาล / COA / MSDS / ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ / ปราศจากจีเอ็มโอ / ไม่ฉายรังสี / ผลิตภัณฑ์ป้องกันการใช้สารกระตุ้น / ใบรับรองอาหาร / ใบรับรองโลหะหนัก

วิธีการจัดส่ง: DHL, UPS, FedEx, TNT, EMS, ไปรษณีย์ฮ่องกง

ระยะเวลาการขนส่ง: DHL, UPS, FedEx, TNT ต้องใช้เวลาประมาณ 3-7 วันทำการในการจัดส่ง

การจัดส่งแบบ EMS และไปรษณีย์ฮ่องกงอาจล่าช้ากว่านั้น โดยการส่งแบบ HONGKONGPOST ไปยังสหรัฐอเมริกาจะต้องใช้เวลา 10-15 วันทำการ ส่วนการส่งไปยังบางประเทศอาจต้องใช้เวลา 1 เดือน

บรรจุในกระดาษกลองและถุงพลาสติก 2 ใบภายใน น้ำหนักสุทธิ 25 กก./กระดาษกลอง
ถุงพลาสติกด้านในขนาด 1 กก. และถุงฟอยล์อลูมิเนียมด้านนอก น้ำหนักสุทธิ: 20 กก./ถังกระดาษ
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ห่างจากความชื้นและแสง

2 ปีหากปิดผนึกและเก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงสารให้ความหวานเอริทริทอล ผู้ผลิตผงสารให้ความหวานเอริทริทอลจากจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน